张湾汉江绿皮茄子是湖北省十堰市张湾区依托汉江沿岸独特的气候、土壤条件栽培的地产茄果类蔬菜，春末至秋初集中上市。本地汉江沿岸的河谷坝地、坡耕地均有种植，果实以绿皮、少籽、肉质细腻为主要特点，是鄂西北市民家庭、餐馆日常餐桌上的常见食材。
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张湾方滩蜜橘是湖北省十堰市张湾区汉江流域方滩段沿岸出产的柑橘类鲜果，依托当地特有的气候、土壤与种植传统形成独特品质。该区域靠近丹江口水库上游，山水条件优良，所产蜜橘果形端正，果皮薄且易剥，风味甜润，在鄂西北及周边市场有一定消费认可度。
茅箭天麻是湖北省十堰市茅箭区的道地药材原料，主产于秦巴武当山脉南麓山地，依托当地独特的小气候、腐殖质丰富的土壤与蜜环菌伴生资源发展，以仿野生林下种植为核心模式。成品个形饱满，质地坚实，具有传统天麻的典型性状，常用于各类中药材加工、养生配方调配及相关保健食品原料生产。
赛武当香菇是湖北省十堰市茅箭区依托赛武当国家级自然保护区周边山地环境培育的食用菌，有鲜品和干品两种形态。其种植多采用栎木、青冈木等阔叶树木段或仿野生菌棒栽培，生产过程注重生态防护，菇形规整、肉质紧实，是当地特色林下经济产品之一，在鄂西北及周边区域有一定市场认可度。
茅箭根雕是湖北省十堰市茅箭区的特色手工艺品与文玩摆件品类，依托秦巴山脉十堰段丰富的野生杂木、枯树根资源创作，结合本地木雕匠人技艺风格，作品多呈现山林野趣，兼具实用与观赏价值，是展现茅箭地域自然风貌与手工文化的载体之一。
丹江口鳡鱼是湖北省十堰市丹江口市辖区内丹江口水库出产的大型淡水肉食性鱼类，属鲤形目鲤科鳡属，因生长于丹江口水库清洁水体、摄食鲜活杂鱼，具有肉质紧实、肌间刺少、脂肪含量适中的特点，是当地淡水鱼中的优质品种，也是周边地区居民及游客喜爱的食用水产品。
丹江口翘嘴鲌是湖北省十堰市丹江口市出产的大型淡水经济鱼类，因体背略呈青灰色、腹部银白、下颌上翘突出而得名。它生长在丹江口水库优良的自然水域中，肉质细嫩鲜美，是当地餐饮及淡水鱼消费市场的重要特色品种，也常被作为馈赠佳品。
房县香菇是湖北省十堰市房县的特色食用菌，以段木栽培为核心传统模式，兼具鲜食和干货形态。其菌盖厚实、纹理清晰，干菇泡发后香气浓郁持久，口感脆嫩有韧性，在国内食用菌市场和部分海外华人消费圈中均有一定认知度，是当地农产品中的重要品类之一。
房县黑木耳产于湖北省十堰市房县，是当地传统干制食用菌，以椴木栽培为主，朵大肉厚、胶质丰富，泡发率高，口感脆嫩爽滑，兼具家常烹饪与礼品馈赠价值，在国内干菌市场有一定认可度。
房县黄酒是湖北省十堰市房县的传统发酵饮品，以当地特产的糯稻为主要原料，配合房县境内的优质山泉水，采用本地流传的传统酒曲和发酵工艺酿制而成，酒液色泽黄亮或呈琥珀色，香气醇厚，口感甜润柔和，酒精度较低，多在本地及周边地区的家庭聚餐、节庆活动中饮用。
竹溪大漆是湖北省十堰市竹溪县产出的天然生漆，以品质稳定、漆膜性能优异著称，是中国传统国漆的重要产区代表。竹溪的气候和山地植被条件为漆树生长提供了适宜环境，产出的生漆曾用于古建筑修缮与传统工艺制作。
顺溪豆腐乳是湖北省十堰市竹溪县顺溪镇及周边区域传承的传统发酵类调味食材，以本地黄豆、山泉水为主要原料，经多道自然发酵工序制成，在秦巴山区饮食文化中占重要地位，是当地民众日常佐餐及馈赠亲友的常用物品。
梅子贡茶是湖北省十堰市竹溪县南部梅子垭山脉一带产出的历史名茶，以高海拔云雾茶园的鲜嫩茶叶为原料，经多道传统手工技艺精制而成，具有条索紧细、色泽翠绿油润、香气清幽持久、滋味鲜爽回甘的特点，是秦巴山区重要的绿茶品类之一。
圣水毛尖是湖北省十堰市竹山县特产的条形烘青绿茶，核心产区多分布在境内堵河上游周边海拔600米至1200米的山地茶园。竹山县地处秦巴山区东段、武当山南麓，森林覆盖率高，昼夜温差大，土壤多为酸性或微酸性黄棕壤，远离工业污染集中区域，自然环境适宜茶树生长。成品茶叶外形紧细挺秀，色泽翠绿显毫，是当地具有较长种植与制作历史的茶品之一。
竹山肚倍是湖北省十堰市竹山县产出的五倍子优良品类，特指寄生在盐肤木、青麸杨等漆树科植物叶上的角倍蚜或倍蛋蚜等蚜虫刺激叶组织形成的囊状虫瘿，外形多呈短肚状或近纺锤形，质坚壁厚，单宁含量高，是医药、化工、轻工等领域的重要原料。
竹山绿松石产自湖北省十堰市竹山县，是中国绿松石的核心代表品类之一。竹山境内绿松石矿带分布广，产出的绿松石颜色丰富、质地细腻、块度适中，市场认可度高，常被加工成珠串、戒面、雕件等文玩饰品与工艺摆件，是当地特色文化产业的重要组成部分。
郧西杜仲是湖北省十堰市郧西县产出的杜仲科杜仲属植物干燥树皮、叶及种子的统称，以皮厚、丝多、色暗棕、内表紫褐有光泽为主要特点，是当地依托秦巴山地气候土壤条件发展的特色林药原料，主要应用于中医药材加工领域，部分叶也可作为代茶或药膳配料。
郧西黄姜是湖北省十堰市郧西县广泛种植的传统调味食材，依托秦巴山区汉江中上游的气候与土壤条件，姜块形态饱满、姜辣素含量较高、香气浓郁持久，可直接鲜食调味，也可加工成黄姜粉、泡姜、酱姜等产品，在本地及周边区域的餐饮、家庭烹饪中使用频率较高，是当地农户重要的经济作物之一。
郧西马头羊是湖北省十堰市郧西县特有的地方肉用山羊品种，以头似马头的外貌特征闻名，是当地经过长期自然选择与人工选育形成的家畜。其羊肉品质优良，适应秦巴山区的气候与地形条件，在周边区域有一定的市场认可度，是郧西县重要的畜牧特产之一。
郧阳马头山羊是湖北省十堰市郧阳区的地方肉用山羊良种，因头型酷似马头得名。产区位于秦巴山区东段，汉江中游两岸，气候湿润、牧草多样，形成了其耐粗饲、适应性强、产肉性能优良的特点，肉味鲜而不膻，是鄂西北及周边地区的传统食用肉品。